Ev poğaçası nasıl yapılır?

2026-02-24 - 00:12

Pazar sabahlarını şenlendiren, okul beslenmelerinin vazgeçilmezi ve çat kapı gelen misafirlere sunulabilecek en sıcak ikram olan ev poğaçası, mutfaklarımızın en samimi ve en çok sevilen hamur işidir. Fırından yayılan o mis gibi mahlep ve susam kokusu, evi bir anda sıcak bir yuvaya dönüştürür. Pastanelerden alınan bol yağlı ve katkılı poğaçaların aksine, anne eli değmiş gibi hazırlanan, doğal malzemelerle yoğrulan ev poğaçası, hem sağlığımız için daha güvenilir hem de lezzet açısından çok daha tatmin edicidir. Kıyır kıyır ağızda dağılan veya puf puf kabaran çeşitleriyle her damak zevkine hitap eden bu lezzet, içine konulan peynir, zeytin, patates veya kıyma ile zenginleşerek tek başına bir öğün yerine geçebilir.