Evde güllaç nasıl yapılır?

2026-02-24 - 00:12

On bir ayın sultanı Ramazan'ın en zarif habercisi, iftar sofralarının hafifliğiyle mideyi yormayan yegane tatlısı ve Osmanlı saray mutfağından günümüze miras kalan beyaz düş, hiç şüphesiz güllaçtır. İncecik nişasta yapraklarının ılık şekerli sütle buluştuğu, her katında gül suyunun ferahlığını ve cevizin lezzetini barındıran bu tatlı, hafifliğiyle diğer şerbetli tatlılardan ayrılır. Doğal gül suyu ve taze kuruyemişlerle hazırlanan ev yapımı güllaç, hem geleneksel lezzeti yaşatmak hem de ağır iftar yemeklerinden sonra ferahlatıcı bir final yapmak isteyenler için mükemmel bir tercihtir. Sadece lezzetiyle değil, üzerindeki nar taneleri ve fıstık süslemeleriyle görsel bir şölene dönüşen güllaç, yapımı en pratik ama sonucu en gösterişli tatlıların başında gelir.