Fellah Köftesi Tarifi

2026-02-04 - 12:55

Fellah köftesi, Doğu Akdeniz ve Orta Doğu hattında geniş bir coğrafyada bilinen ve farklı adlarla anılan bir yemektir. Türkiye’nin güney illerinde mutfak kültürünün parçası hâline gelmiş bu yemek, sınırların ötesinde de tanınır. Suriye mutfağında benzer bulgur köfteleri sarımsaklı ve domatesli soslarla hazırlanır, ev yemekleri arasında yer bulur.