Profiterol tarifi

2026-01-27 - 08:38

Fransız mutfağının dünyaya armağan ettiği, çıtır hamur toplarının ipeksi krema ile doldurulup yoğun çikolata sosuyla kaplandığı profiterol, tatlı krizlerinin en zarif ve en lezzetli çözümüdür. İlk bakışta yapımı zor ve teknik gerektiren bir tatlı gibi görünse de, hamurunun kabarma sırrı ve kremanın kıvamı tutturulduğunda, evde yapılanı pastane vitrinlerindekini aratmayacak kadar nefis olur. Her lokmasında ayrı bir mutluluk saklı olan bu tatlı, özel gün sofralarının ve çay saatlerinin tartışmasız yıldızıdır.